国务院副总理汪洋：食品安全与企业身家性命捆绑
中央政治局委员、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋昨日表示，要通过惩罚性赔偿制度、首付责任制度，把食品安全与企业的身家性命捆绑在一起。
汪洋是在出席全国食品安全宣传周主场活动时作出上述表示的。从2011年起，国家确定每年6月第三周为全国食品安全宣传周。
汪洋表示，作为食品安全第一责任人，广大生产经营者要熟悉法律法规、对食品生产经营活动的要求，自觉履行法定责任和义务，建立保障质量安全的内供、溯源、召回等制度。要加强从业人员诚信教育和技能培训，真正让尚德守法成为食品从业人员内化于心、见之于行的自觉行动。要通过惩罚性的赔偿制度，首付责任制度，把食品安全与企业的身家性命牢牢捆绑在一起。
汪洋说，要进一步完善食品安全信息发布制度，及时发布产品抽检信息和消费者警示信息，及时曝光违法食品生产企业，让不法分子如过街老鼠一样无处藏身。
汪洋还强调，要落实食品安全有奖举报制度，加快食品安全诚信体系建设，完善公共参与政策措施，搭建公共参与平台桥梁。
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国家食药监总局局长毕井泉：防范风险最重要手段是信息公开
昨日，国家食药监总局局长毕井泉在2015年国际食品安全会议上表示，目前我国的食品安全状况总体向好，防范食品安全风险最重要的执法手段是信息公开，公开不合格的产品信息是对消费者最好的保护。
毕井泉指出，目前食品安全最大的风险是农药兽药的残留和食品添加剂的滥用，防范食品安全风险最基础的工作，是完善食品安全标准及检测方法，把可能的风险纳入视野。而防范食品安全风险最重要的执法手段是信息公开，公开不合格的产品信息是对消费者最好的保护，是对违法者最大的震慑。
毕井泉说，食品安全监管需要国际合作，加强国际合作是做好食品安全工作的重要保障。“保障食品安全只有进行时，没有完成时。”
作为企业的代表，荷兰皇家菲仕兰大中华区董事长兼CEO邱肇祥在发言中表示，政府的努力使中国食品安全状况在两三年内发生了翻天覆地的改变，食品安全的提升速度远超欧美国家过去10年甚至20年的发展水平。
他指出，中国国家主席习近平提到“一带一路”建设，荷兰的鹿特丹港正是海上丝绸之路的终点，“海上丝绸之路”不仅仅是中荷双方货物贸易，更重要的是技术、知识与经验的交流。
