当我们每天吃着香喷喷的米饭时，谁能够想象出大米这种在日常生活中再寻常不过的主食，可能已经在安全问题上慢慢威胁着我们的身体健康？镉大米、塑料大米、调和大米、黄金大米…近些年来出现的各种问题大米，可能已经悄悄的出现在你家的餐桌上。
工业发展带来的工业污染已经令中国的土壤和水源付出沉重代价。2013年广东，44%抽检大米样本中含有过量重金属镉，中国环保部2014年4月发布的全国土壤污染状况调查公报显示，全国土壤污染超标率为16.1%。某些地区土壤更是严重，以至于农民自己种的大米不敢吃。
“镉大米”是如何种出来的？
来看看你所在的区域是否被列出“镉大米“黑名单？
如何尽量远离镉大米？
1、多个品牌大米轮换着吃
镉大米肉眼无法识别，市民要注意大米产地，不买来自镉污染地区的大米，并且不要连续多年食用同一地区、同一品牌的大米，建议多个品牌大米轮换着吃。可以使用正航食品安全追溯系统，只要扫一扫大米包装上的二维追溯码，即可查询到大米的产地、加工包装、物流等信息，有效避免购买到来自镉污染地区的大米。
2、改变以大米为主食的单一饮食结构
其次，即便无法确定自己家中的米是否为含镉米，也不要紧，改变以大米为主食的单一结构的饮食模式，不要总是吃大米，最好米面混搭，多样化饮食，有助于降低患病风险。
3、适量进食一些富含锌和硒的食物
此外，适量进食一些富含锌和硒的食物，如海鲜产品、豆类、蔬菜等，以此对抗镉大米造成的损害。
中国人主食米饭。然而正是因为米饭在餐桌上实在太过寻常，我们才更应该注重其安全与品质，它值得得到我们更多的关注。饮食无小事，转给你关心的人吧！
