锡盟羊肉全产业追溯体系建设项目，已被列入工信部国家肉制品质量试点和自治区“两化融合”示范项目。
正航通过对基础数据的采集、整合、处理、存储，建立“羊肉品质安全溯源平台”，包括：养殖环节、屠宰环节、物流运输环节、精加工环节等，并通过多种终端设备数据采集接口，如手持终端设备、电子秤设备、物流监控信息、电子秤数据采集软件，将各环节信息数据汇集到羊肉品质安全溯源管理平台，打造羊肉品质安全监管的全程信息网络。
PART1：锡林郭勒羊肉品质追溯平台系统
01耳标发放激活管理
打耳标：为每一只锡林郭勒羊打上唯一芯片号及二维码的耳标，同时，手持设备第一时间采集耳标芯片号及二维码信息，并将牲畜信息上传监控平台。
02畜牧养殖监控
免疫与检疫：兽医给羊只做免疫、检疫、诊疗时，通过手持设备靠近扫描耳标，采集牲畜信息，同时上传免疫信息到监控平台。
03屠宰加工监控
1.收购：进行羊只收购时，收购人员通过手持设备靠近扫描耳标，采集牲畜信息，同时上传收购信息到监控平台。
2.屠宰检疫：屠宰人员进行羊只检疫的同时，通过手持设备靠近扫描耳标，采集牲畜信息，同时上传屠宰前检疫信息到监控平台。
3.生产加工：生产加工羊肉时，根据每只羊的身份证标识产生唯一的追溯码。
4.称重与贴标：读取羊肉身份证耳标、生产追溯码、打印标签、产生生产记录，将生产记录信息上传到监控平台。贴标标签上赋有二维码、追溯码、网址等。
04物流运输监控
运输：物流车队聚集统一加入追溯平台管理，每一辆车在运输过程中全程进行GPS定位、监控、追踪，同时每辆车上冷链对应的温度、湿度、开关门都会时时传回到监控平台。
05终端销售监控
羊肉到了终端消费者手上的多种情况：
1.消费者直接购买羊肉：马上可以透过手机扫描二维码追溯查询到这块羊肉是哪一只羊的哪个部位，是哪个牧场养殖的，什么时候进行的免疫、检疫，什么时候屠宰加工、哪家物流公司运输等信息。
2.火锅店消费：火锅店会进行再切片，即二次加工。追溯平台提供了触控电子秤，可以读取原包装上的追溯二维码信息，并重新打印新的追溯二维码标签贴于餐盘上，每笔记录时时回传到我们的监控平台中心。消费者在餐桌上，便可通过手机扫描二维码追溯查询每盘羊肉的畜牧、屠宰、加工、物流运输的全过程信息。
PART2：锡林郭勒羊肉品质追溯平台网站
建立锡林郭勒羊肉品质追溯平台网站，终端消费者根据追溯码于网站上直接查询，追溯了解各畜牧、屠宰、物流、精加工等环节信息。并可于网站上通过输入防伪图号，就可查询比对防伪图辨识真假。
PART3：手机浏览器追溯
建立便民的信息追溯平台，提供终端消费者通过手机扫描二维码信息，便可直接追溯了解各畜牧、屠宰、物流、精加工等环节信息，并可通过输入防伪图号，进行防伪图查询。
