2015-09-25 16:22:06
食品企业面临的挑战 在中国众多的民生问题里，食品安全问题尤为严峻，以致发展出“不干不净，吃了没病”这种自我暗示的阿Q精神胜利法，可也彰显了国人的无奈。 但并不是所有的食品企业都是有问题、黑心的的食品加工企业。...
2015-09-25 16:16:03
食品安全事故频发导致公众对食品安全的不信任 就在前段时间，知名方便面品牌——康师傅又被曝出地沟油事件，引起老百姓的广大关注。虽然康师傅在第一时间就发布紧急澄清声明，但是仿佛收效甚微，企业在这一连串事件中损失巨大。 ...
2015-09-23 10:19:39
央视的一部美食纪录片《舌尖上的中国》从不同侧面记录了各地的美食以及饮食给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，让全世界对中国又有了新的认识！由此也吸引了大批的中外游客到中国各地品尝美食及感受各地的文化。可随着“苏...
2015-09-23 10:11:48
食品供应链环节 一种食品从农田到餐桌，要经过生产、加工、贮藏、运输和销售等诸多环节，食品的供给体系趋于复杂化和国际化。在如此长的产业链条中，每一个环节都有污染食品的可能，不采用先进的信息化管理手段，要实现全程的食品...
2015-09-23 09:58:35
果蔬是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是人们维持身体健康，增进营养必不可少的主要食品。我国是果蔬生产大国，水果、蔬菜总产量均居世界第1位，果蔬产品是最具潜力打入国际市场的农产品。然而近年来，由于化肥农药污染、大...
2015-08-14 11:01:52
近日，一条关于“康师傅”使用馊水油(俗称“地沟油”)的视频在网上热传。随后，“康师傅”官网回应称其在中国内地生产所使用的油品安全无虞，并附上了相关检测合格报告，称已向上海地方法院提起民事诉讼，向视频微博首发者“柯笑...
2015-08-14 10:56:59
新修订的《食品安全法》将于今年10月1日起施行。新的食品安全法明确了食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食药监部门制定、公布。在食品领域公共安全事故频发，消费者身体健康和人身安全遭遇威胁的当下，这部法律的...
2015-08-13 15:37:37
《食品添加剂新品种管理办法》已于2010年3月15日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自发布之日起施行。部长 陈竺二○一○年三月三十日食品添加剂新品种管理办法第一条为加强食品添加剂新品种管理，根据《食品安全法》...
