《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2010年5月1日起施行。部长陈竺 二○一○年三月四日 第一章 总则 第一条 为加强餐饮服务监督管理，保障餐饮服务环节...

自5月24日《食品安全国家标准包装饮用水》正式开始实施至今已近两个月，国标中对“概念水”进行了规范，不得使用“活化水”“小分子团水”等称谓。为了给企业一定的缓冲期，国家卫计委规定，2016年1月1日以后生产的水才需...

粉丝、蒜蓉，深受“吃货”喜爱，各家饭店里的扇贝，价格也居高不下。然而，尝起来味道鲜美的扇贝，未必那么新鲜，记者调查发现，省城市面上竟存在一种“组合版”扇贝。循环利用扇贝壳，配上价格低廉的死扇贝肉，成了一些大排档的发...

“忆江南”铁观音、“知福”碧螺春茶、“爱丽丝”茉莉花茶春毫……今年以来，各地食药监部门在茶叶中多次检出了三氯杀螨醇，多款茶叶品牌“榜上有名”。 事实上，早在1997年，我国农业部就已禁止在茶树上使用三氯杀螨醇。直至...

“注胶术”再现水产市场。 本月中旬，温州、昆明等多地水产市场里，消费者买到被注了不明胶状物的“注胶虾”，引发公众对食品安全的担忧。随后，各地市场监管部门开始“拉网式”大检查，重点关注市场上的“注胶食品”。 事实上，...

7月24日，湖南出入境检验检疫局发布消息：7月1日-20日，长沙出入境检验检疫局邮检办事处在入境邮件中连续截获大批产自日本东京都、群马县的婴幼儿奶粉，上述两个地区是日本福岛核泄漏事故后，我国禁止进口食品、食用农产品...

畜禽宰前检验必须进行“瘦肉精”抽检，屠宰企业对其屠宰、销售的畜禽产品质量安全负责;食品生产经营者须保证采购的畜禽产品来源可追溯，并向消费者明示肉品产地来源等信息。 企业为畜禽产品质量第一责任人 近日，农业部、食品...

从今年三月份以来,猪肉价格节节攀升,短短数月涨幅已超30%,且创下三年内新高。对此,研究机构分析指出,猪养殖成本的上升或促使本轮猪周期的高点突破2011年高点,突破30元/千克。 今年以来,国内猪肉价格一反过去三年...