一．中国大米现状 当我们每天手捧着碗，吃着香喷喷的米饭时，谁能够想象大米这种在日常生活中再常见不过的粮食，已经在安全问题上慢慢威胁着我们的身体健康？ 黄金大米，镉大米，塑料大米，调和米，还有各种转基因大米已经部分或...

谣言肆虐让“躺枪”食品企业忍无可忍。据媒体报道，目前，至少有康师傅、肯德基、农夫山泉等五家食品企业向法院起诉涉嫌制造和传播食品谣言的微信公众号及其运营公司。这五家食品企业的索赔金额超过6100万元。网民认为，网络谣...

新食品安全法规定：食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营企业采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。 这是国家首次在法律中规定食品生产经营者...

牛肉，羊肉，猪肉，大米，大虾，大葱，樱桃，释迦，榴莲….. 面对市场上琳琅满目、数都数不清、甚至还有些叫不出名儿来的各种米面主食肉类蔬菜水果，你有没有过那么一瞬间不知道该如何下手？内心是不是偶尔有那么一种冲动想告诉...

建立食品安全控制与追溯体系成为政府和企业的迫切需要。结合我国食品安全现状，无论是内在品质还是安全性标准方面，都与国际市场的要求存在很大程度上的差异。食品安全追溯信息系统就是运用规模化养殖技术、计算机技术等现代化技术...

一、什么是食品可追溯体系 食品可追溯体系可以理解为在生产、加工及销售的各环节中，对食品进行全程信息追踪，同时消费者可以通过各种渠道了解产品的相关情况。 二、食品可追溯体系现状 食品可追溯体系随着市场经济化的快速发展...

食品安全已经是老话题了。尽管食品安全得到越来越多的重视，但目前国内仍无一个较为健全的食品安全管理体系，也没有一个共用的食品安全平台得以对食品安全的源头和过程进行监管和控制。今天我们就简单的介绍一下食品安全追溯常会用...

肉菜追溯体系建设背景 肉类和蔬菜是重要的民生商品，在第十二个五年规划里，肉菜流通追溯体系建设是十二五规划里的重要环节。从2009年8月起，以商务部为主导，在全国范围内开展了肉菜流通追溯体检建设工程试点工作，...