“民以食为天，食以安为先”，随着经济全球化的发展和生活水平的提高，食品安全问题已成为人们越来越关注的对象，同时对生产、运营、运输和相应的供应组织在控制食品安全的能力的要求越来越高。建立食品安全追溯系统是食品质量安全...

馒头、包子、粉条、油条、饼干、蛋糕、海蜇……老百姓经常吃的这些食品看上去蓬松酥软、色泽诱人,谁能想到里面却潜藏着铝超标的风险。 今年以来,江苏、湖北、江西、河北等多地食药监部门在抽检中查出这样铝超标的问题食品。...

爽口的毛肚、鲜嫩多汁的牛肉、吹弹可破的虾仁、鲜香的火锅，“上乘食材熬制”的高汤……走进各类餐厅，声称“新鲜食材”、“原汁原味”、“纯正熬制”的各类餐饮食品，以亮丽的颜色、诱人的气味、浓烈的味道让人胃口大开。近日有媒...

“80后”缉私员查获“70后”冻肉、南宁警方查获1967年走私鸡爪，最近，多家媒体报道了海关查获“僵尸肉”的新闻，引发新闻报道是否失实的争论。此前，全国出现多起查处冷冻多年的走私肉事件。而我国目前对冷冻肉的存储期限...

一块“冷冻肉”，牵动多少消费者的心。近期，有关“僵尸肉”的话题纷纷扰扰，真假难辨。而对于广大的消费者来说，最关心的莫过于我们平时吃到的“冷冻肉”，从刚刚屠宰到烹饪完摆上餐桌，如何保证这个过程的食品安全?昨天，现代快...

一场起源于银杏叶提取物的冲击波，正沿着产业链条的各个方向不断扩散，相关企业被不断卷入其中，行业中积聚已久的问题集中显现。 90家药品生产企业自检、203家保健食品生产企业被排查、超过9家上市企业被涉及,全国26个...

建立食品安全追溯体系是非常有必要的，6月11号全国加强食品安全电视电话会议指出，要加快建立健全最严格的覆盖生产、流通、消费各环节的监管制度，完善监管体系，全面落实企业、政府和社会各方责任。通过食品追溯，让消费者了解...

２万多吨工业用盐，在一个七八平方米的小作坊里，通过一台分装机就改头换面被包装成了食用盐，其后被运往北京、江苏、天津、河南、河北、安徽、山东等７省市销售。 这样一条非法产业链运行长达７年才被发现。江苏泰州警方日前破获...